セミナー・勉強会・イベント詳細第39回全国矯正栄養士研修会

10:10～11:40 基調講演「アルコールに関連する生活習慣病と栄養障害等について（仮題）」／独立行政法人国立病院機構　久里浜医療センター　臨床研究部長　横山 顕
11:40～12:40　 休憩
12:40～14:10 教育講演「給食施設の大量調理と日本食品標準成分表2015年版（七訂）について（仮題）」／十文字学園女子大学　人間生活学部 食物栄養学科 教授　名倉 秀子
14:10～14:30　 休憩および展示
14:30～15:30 教育講演「調理場における衛生管理について」／東京サラヤ株式会社サニテ―ション事業本部公衆衛生部公衆衛生推進係長　安西 貴子
15:30～15:50　 研究発表1「府中刑務所の給食業務について」／府中刑務所法務技官 鳥海 達也
15:50～16:10 　研究発表2「長野刑務所における食物アレルギーの対応について」／長野刑務所主任矯正処遇官副看守長 宮下 智子
16:10～16:40　 研究発表3 ｢京都医療少年院の食育指導について｣ ／京都医療少年院 谷口 正彦
16:40～17:00　 質疑応答・および事務連絡
17:15～19:00　 情報交換会（水道橋駅周辺）