セミナー・勉強会・イベント詳細『大豆および豆乳の栄養と健康』セミナー～アメリカと日本の観点から知識を深めよう～　

　この度、管理栄養士、栄養士、医療・食・介護関係に従事している方々を対象にしたセミナーを開催いたします。良質な大豆とその大豆から作られる豆乳の栄養と健康について、また大豆生産者からの生産環境や安全性についての講演です。実施内容をご確認の上、奮ってご参加くださいますよう、お願い申し上げます。

内容
①「サステナビリティと大豆」（仮称）　
　アメリカ大豆輸出協会　北アジア地域ディレクター　ポール・バーク氏
②「アメリカの非遺伝子組み換え大豆の生産状況」（仮称）　
　オハイオ(または)インディアナ州　大豆生産者
③「大豆の健康機能」（仮）　
　アメリカ大豆機能研究会　主任研究員　マーク・メシーナ氏　(予定)
④「大豆の栄養と健康貢献、料理への活用法など」（仮称）　
　日本豆乳協会　事務局長　吉澤兄一氏　

対象 管理栄養士、栄養士、医療・食・介護関係に従事している方