セミナー・勉強会・イベント詳細「だし」と「お箸」

概要：

日本の食事は四季折々の新鮮な食材を用い、素材そのものの味を生かすために薄味です。

そのベースとなる旨み成分をたっぷり含んだ出し汁は、まるでシャンパンのように澄んでいます。

だし汁の素材は、鰹節・こんぶ・煮干・しいたけなど様々。

鰹節は発酵食品、その他の素材は乾物です。ご存知でしたか？

この澄んだだし汁を素材別に学び、おいしいだし汁をとる近道を勉強してみませんか？

だし汁を上手にとることができれば、お料理の半分以上完成です。

そしてよりおいしく食事をいただくために、自分の手の大きさにあったお箸もつくりましょう。



内容：

日常づかいのお箸のマナー・歴史とＭＹ箸をつくります。

お箸の歴史を皆さんと振り返り、世界にひとつの「Ｍｙ箸」作りを楽しく、

わかりやすく体験していただきます。お作りになったお箸は約１ヶ月後にご自宅に届きます。



講師：石田奈緒子



定員： 20名



申込：大学ＨＰにてお願いします。



持参：筆記用具（鉛筆・ボールペン・消しゴム）・ノート