セミナー・勉強会・イベント詳細がん治療緩和ケアを受ける患者の食事・栄養支援・管理【東京】

食欲減退しない食事内容、提供方法などを
施設の取り組みと、うまくいった症例で学ぶ。

１．がん治療・ケアを受ける患者の栄養管理・支援
　１）術前からのかかわり
　　●情報収集・アセスメント
　　●栄養療法等についての説明のポイント
　　　ERASなど新しい栄養・水分摂取方法に関する説明
　　　経口摂取の可能性の継続提示　ほか
　２）術後のサポート
　３）化学療法や放射線治療を受ける際の栄養サポート
　４）緩和ケアにおける栄養サポート

２．がん化学療法・放射線治療中、
　　緩和ケア期の患者への栄養管理・支援
　１）栄養士・看護師が押さえておくべき、
　　　がん化学療法・放射線療法の有害事象の基礎知識
　　　①有害事象の種類
　　　　（嘔気・嘔吐／下痢／嚥下痛（食道炎）／味覚障害など）
　　　②発生の機序
　　　③発症時期
　２）食欲不振・体重減少を防止する栄養管理・支援の実際
　　●各場面別に考える栄養支援
　　●手術を行う、あるいは行った患者、
　　　化学療法や放射線治療を受ける患者、緩和ケアを受ける患者に対して
　　　①患者からの情報収集とアセスメント
　　　②患者の状態（有害事象）、情報を考慮した、
　　　　食欲・体力・体重の維持・向上を目指した食事の工夫
　　　③口腔ケア
　　　④チームとしての取り組み
　　●オーダー、他職種（歯科衛生士、リハビリチームなど）との連携　など