セミナー・勉強会・イベント詳細5/16 ミールプレップ・エキスパート資格講座★作り置きの新資格

出張・作り置きサービス「シェアダイン」のノウハウ×専門学校の最新研究と実践により、作り置きに関する業界最高水準の専門知識を学べる「ミールプレップ・エキスパート」資格講座の開講が実現しました。
現役の調理師・栄養士専門学校専任教員で「料理の鉄人」アシスタントなどTVでも活躍する沢辺先生が講師を務めます。
業界でも引っ張りだこの人気講師から直接指導していただける、またとない機会です。

内容：
・作り置きのための基礎知識生管理などの座学
・2時間半で10品を調理するデモンストレーション型講義

担当講師：沢辺利男
学校法人食糧学院専任教員
専門調理師（日本料理・西洋料理・麺料理・寿司料理・給食特殊料理）
日本料理の料理人としてキャリアをスタートし、現場から専門学校の助手へ転身。
小学校の食育授業などを担当するほか、雑誌や料理の鉄人アシスタントなどTVでも活躍している。

こんな方にオススメ

・仕事として新たに出張料理のお仕事を始めてみたい方
・衛生管理を始め、作り置きならではのポイントを体系的に勉強したい方
・作り置きはなんとなく難しそう、プロはどのように考えてやっているのか気になる方
・自分で作り置きをするといつも似たようなものばかりになってしまう方
・食に関する資格を新しい分野で増やしたい方