セミナー・勉強会・イベント詳細栄養士大学【マクロトレンドと最近の気になる食トレンド】

家族が変わる、消費が変わる、価値観が変わる、健康が変わる、メディアが変わる、食事が変わる、チャネルが変わる、この7つの変化がもたらすインパクトとは何か？
栄養士はこの変化にどう対応していくべきか？
さらに、食について気になるマイクロトレンドを探ります。(孤食と団欒、低価格高品質、おばあちゃん社会、コンビニとドラッグ、おいしさと調理の意味の変化、おいしさと健康、こども食堂、人口のオーナス化などなど)

食、健康を新しい切り口から考え、栄養士はこれからの時代、どう対応していくべきか、何を大切にしていくべきかを考えます。