セミナー・勉強会・イベント詳細摂食嚥下リハビリテーションと栄養ケアセミナー

症状の経時的変化と生活背景を見据えた新たな視点
病態を理解し、物性調整を極める

昨年4月のダブル改定によって、ご高齢の方々の口から食べていただくためのサポートが医療と介護の連携のもとに実践することが求められる
ことになりました。この実践のためには、摂食嚥下障害の病態を一時的な点として診るのではなく、急性期から慢性期へ経時的に変化していく
ことを理解したうえで評価することがポイントとなります。また、そうした方々への栄養指導においては、在宅における生活背景を把握しておく
ことが必要となります。本セミナーはこの2点を中心として、嚥下調整食の提供メーカーの最新情報も盛り込みながら、摂食嚥下障害の病態と
物性調整のあり方について、医療・介護の第一線で活躍する専門職の方々にご講演いただきます。

【講演1】
嚥下機能の経時的な病態の変化と評価（仮題）
大熊るり氏 調布東山病院リハビリテーション科 リハビリテーション室 室長

【講演2】
在宅を見据えた摂食嚥下障害患者の栄養指導（仮題）
江頭文江氏 地域栄養ケアPEACH 厚木 代表

【講演3】
咀嚼機能の経時的な病態の変化と評価（仮題）
菊谷 武氏 日本歯科大学 口腔リハビリテーション多摩クリニック 院長

【講演4】
嚥下機能の低下した高齢者への市販食品の利用（仮題）
栢下 淳氏 県立広島大学人間文化学部 健康科学科 教授

シンポジウム：メーカー担当者が語る
ゲル化・とろみ材の特性と物質調整のポイント（仮題）
座長：栢下 淳氏 県立広島大学人間文化学部 健康科学科 教授