セミナー・勉強会・イベント詳細【オンライン】グルテンフリーは健康に良いのか？ -エビデンスレベルで解説-

健康志向の意識が高い人たちが積極的に取り組んでいる食事法の「グルテンフリー」、ダイエットにも効果が高いと言われ「グルテンフリーダイエット」とも呼ばれています。

米国のグルテンフリー市場は数十億ドルにもなると言われ、米国では2008年以降、年28％の成長率で拡大、2012年には124億ドル・・どんどん成長しています。

日本でもグルテンフリーという名のつく商品やメニュー名などは、人を惹きつける材料となっています。

グルテンとはどんなものなのか、健康に良いものなのか、エビデンスを元に解説をします。
またレクチンフリーについても少し触れています。

たくさんのご参加お待ちしています♪

講師：池上淳子
管理栄養士/美容食インストラクター
日本ビューティーヘルス協会　会長