セミナー・勉強会・イベント詳細管理栄養士の視点で読み解く摂食嚥下障害への対応

摂食嚥下障害といっても急性期、慢性期、終末期と各ステージによってその障害の程度や求められる対応は異なります。時代とともに管理栄養士に求められることも厨房管理だけでなくベッドサイドでの栄養ケアや多職種への栄養管理における提案力が求められるようになってきています。
今回のオンラインセミナーは、管理栄養士がどのような視点を持って摂食嚥下障害にアプローチすべきかを豊田厚生病院の森茂雄先生に、これまでの経験を踏まえてご講演していただきます。