セミナー・勉強会・イベント詳細最適な栄養管理を行うために求められる給食経営管理の効率化と品質維持

病院の管理栄養士による栄養管理業務はますます重視されています。管理栄養士の主たる業務には「臨床栄養管理」と「給食経営管理」がありますが、管理栄養士が医療チームのなかで「唯一の栄養の専門家」として考え、行動し、「医療職」として臨床的な結果を示すためには、その両立が必要です。最適な臨床栄養管理は、給食経営管理ができてこそ成り立ちます。本セミナーでは、臨床栄養管理と給食経営管理を両立させるためのヒントをお届けします。