セミナー・勉強会・イベント詳細大人の食育塾 本当においしい豚肉の秘密（全2回）

申込締切日     2011年8月15日  



曜日     水/日    



定員     20名



講師     宮治勇輔   氏

神奈川県藤沢市で育てられ、湘南の観光農園で開催される

バーベキューイベントが話題となり、今では多くの飲食店で

見かけるようになったみやじ豚。



みやじ豚を食べた人が口を揃えて「美味しい」という、

その豚肉の秘密について話を聞きます。



豚肉の美味しさを決める3要素とは何か。

業界で一般的に伝えられ ている美味しさの秘訣と

みやじ豚の違いはどこにあるのか。



お客様とのコミュニケーションを積極的に取ってきた養豚農家から、

普段知り得ることのできない生 産の現場と、流通の仕組みについて

話を聞くことができる貴重な機会です。

豚肉の美味しさの秘密に限らず農業界の現状や、全国の若手農業者や

都心の農業に関 心の高い人が集まり様々な取り組みを行う

「農家のこせがれネットワーク」についてなど、幅広い話題が楽しめる講座です。　



尚、9月11日のみやじ豚バーベ キューの詳細につきましては、

8月24日の講座の中でご案内する予定です。



 

1日目　　8/24(水)　19:00～21:00

四谷キャンパスにて、みやじ豚のおいしい秘密とは



2日目     9/11(日)

       藤沢市内にて、みやじ豚バーベキュー