セミナー・勉強会・イベント詳細フードアナリスト４級養成講座

フードアナリティクトとは、

食のあらゆる情報を分析・評価し分かり易く伝える

「食の情報を解説する専門家」で、お店の内装・

インテリアや料理の歴史など、あら ゆる「食」に

関する知識・教養を身に付け、料理のサービスや

食空間を総合的に分析・評価する「スペシャリスト」を育成する為の資格です。



カリキュラム



第1章　格付けとフードアナリスト倫理規定

第2章　食空間コミュニケーション

第3章　食空間の知識と教養

第4章　菓子・パン

第5章　サービスとテーブルマナー

第6章　食空間の演出

修了試験