セミナー・勉強会・イベント詳細すぐに役立つ 臨床栄養アセスメントの基礎と症例検討

学際医療栄養セミナー　臨床栄養管理シリーズ　1



すぐに役立つ

臨床栄養アセスメントの基礎と症例検討    

           

〜評価法を正しく利用して臨床栄養管理の実践的スキルを身につけよう〜

開催にあたって：

　現在、臨床現場では、NSTを中心にチーム医療による

栄養治療が行われています。こう した中で、臨床栄養士への

期待の高まりとその役割もますます重要となってきています。



その中でも栄養アセスメントや栄養処方、栄養教育のスキルが

強く求め られています。今回の講習会では、２症例として

腎不全と胃切除術後の栄養管理について取り上げました。



栄養アセスメントを行う為の実践的スキルを身に付けて明日

からの業務に自信を持って患者さんに向き合うことが出来るよう、

また、行動変容の伴う栄養教育が出来るように、

「栄養アセスメントの基礎から、症例対応まで第一線の現場で

活躍されている講師による実践プログラム」としました。



基礎から学びたい人も、NSTなどのチームの中で高度な栄養治療に

取り組みたい人にも、幅広く対応出来ると確信しております。



皆様の参加をお待ちしております。





講師：松崎　政三     先生         関東学院大学 人間環境学部 教授





講義内容：

1．臨床栄養アセスメントの基礎知識

1）栄養アセスメントの意義

2）栄養ケアマネジメントの定義と構造

3）栄養スクリーニング（SGAも含みます）

4）栄養アセスメント（栄養パラメータによる評価・判定）

5）栄養ケアプラン

・必要栄養量の算出、栄養補給法と評価

・栄養教育

質疑応答

       

    講師：松崎　政三　先生            

    （関東学院大学 人間環境学部 教授）    

       

2．慢性腎不全患者の栄養管理

＜症例提示＞

1）慢性腎不全の病態と生理（CKD も含む）

2）ステージ分類の検査、栄養状態の評価と指標

3）栄養量算出・栄養補給、献立作成のポイント

4）栄養教育の方法と評価（プロブレムの設定からプラン、POS 記録まで）

       

大阪会場講師：田嶋　佐和子　先生            

    （関西医科大学附属枚方病院　栄養管理部）    

       

3．胃切除患者の栄養管理

＜症例提示＞

1）胃癌の病態と生理

2）外科・化学療法・薬物療法

3） 栄養・食事療法（栄養量算出・栄養補給・献立作成のポイント）

術前・術後の栄養管理

合併症対策・化学療法実施時の対策

4）栄養教育の方法と評価（プロブレムの設定からプロブレム、POS 記録まで）

       

大阪会場講師：大池　教子　先生            

    （国立病院機構　大阪医療センター　栄養管理室　主任）