セミナー・勉強会・イベント詳細慢性腎臓病の低たんぱく食事療法　演習・調理実習　【東京会場】

【講師】

金澤　良枝 先生

東京家政学院大学　現代生活学部　健康栄養学科　教授



【演　習】

・低たんぱく食献立の考え方と組み立て方



・治療用特殊食品の効果的な利用について



・1日の食品構成の作成



【調理実習】

・1食、たんぱく質10g以下の食事を誰でも実行できる献立で調理実習



【講　義】

・慢性腎臓病の食事管理の考え方



・24 時間蓄尿の重要性



・低たんぱく食事療法の質的問題



・医療スタッフと患者の関わり



質疑応答