セミナー・勉強会・イベント詳細第6回 日本栄養改善学会中国支部学術総会開催

【第1日　7月18日(土)】

11:30～　　　 　受付



11:50～12:50　幹事会



13:00～13:20　総会



13:30～15:30　一般演題



15:40～17:30 　パネルディスカッション

　　　　　　　　　　　「おいしく、健康的に食べるための取り組み」

　　　　　　　　　　　[座長]　川崎医療福祉大学大学院　中坊幸弘

　　　　　　　　　　　[パネリスト]　・広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中津　沙弥香

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ホテルオークラ岡山

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　総料理長　　湯浅　薫男

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・倉敷市保健所健康づくり課

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岩崎　由香里

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・特別養護老人ホーム若宮園

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　石井　恭子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・笠岡市学校給食センター

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山口　享子



18:30～20:30　懇親会

　　　　　　　　　　[会場]　ホテルオークラ岡山　(瀬戸内地中海料理)

　　　　　　　　　　　　　　　岡山市門田本町4－1－16（086-273-7311）





【第2日　7月19日(日)】

8:30～　　　 　　受付



9:00～10:30　一般演題



10:40～12:00　特別講演

　　　　　　　　　　「食の安全・安心への取り組み」

　　　　　　　　　　[講師]　中国学園大学　多田幹郎

　　　　　　　　　　[座長]　県立広島大学　加藤秀夫



12:00～13:00　ランチョンセミナー

　　　　　　　　　　「岡山の郷土料理、ばら寿司について」

　　　　　　　　　　[講師]　福寿司　窪田　清一

　　　　　　　　　　[座長]　中国学園大学　高　早苗



13:10～15:30　市民公開講座

　　　　　　　　　　　「うま味文化とうま味の科学」

　　　　　　　　　　　[講師]　味の素株式会社　渡邉　晃弘

　　　　　　　　　　　[座長]　中国学園大学　  森　惠子

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　「食べ物からの感染症」

　　　　　　　　　　　[講師]　中国学園大学　　林　英生

　　　　　　　　　　　[座長]　山口県立大学　　水津　久美子