セミナー・勉強会・イベント詳細食のメタモルフォーゼ

SYNAPSE Classroom Vol.01「食のメタモルフォーゼ」

 

学術と社会を繋ぐメディアプロジェクトとして活動してきたSYNAPSE projectは、

この度、新しいシリーズ企画・SYNAPSE Classroom をスタートさせます。



さまざまな研究者の方を講師に迎え、それぞれのクリエイティビティ溢れる研究テーマから、

現代におけるメディアや社会、私たちが受け取る世界のあり方などを探っていきます。

今回のテーマは「食」。

ゲストに農学博士の高橋迪雄先生をお迎えいたします。



「ヒトはお かしな肉食動物（講談社+α文庫）」の著者である高橋先生は、

東京大学教授を経た後、味の素株式会社健康基盤研究所所長を務め、

私たちの「食」に必ず含ま れるアミノ酸や植物素材の研究に携わってこられました。



我々の食事情や食文化を「生き物としてのヒト」という観点から見つめ、

「ホモサピエンスとしてのヒ ト」と「文明人としての人(ヒト)」の間にある

ミスマッチについても言及しています。



当日は、「食」にまつわるさまざまなお話を高橋先生に伺っていきます。

また、SYNAPSE Classroomでは、研究者を「先生」とするほか、

さまざまなシーンで活躍するゲストを「生徒」として招待し、

生徒たちそれぞれの視点から先生に質問 や議論を投げかけます。

多彩なゲストによって飛び交う意見からも、新たな視点が生まれてくるかもしれません。

 

参加申し込み：SYNAPSE Websiteよりお申し込み下さい。

（定員に達成次第、締め切らせていただきます）