セミナー・勉強会・イベント詳細食の検定・食農フォーラム

テーマ：　「これからの食と農を考える―食育推進の実践のために―」



定員：　160名



後援：　フード・アクション・ニッポン推進本部





15：00～

開会の挨拶　　　内田 啓祐 / 食の検定協会代表理事

“食の検定・食農１級～「食と農の語りべ」誕生と、これからの活躍の場を共に作る”　　

来賓挨拶　　　　吉田 企世子氏 / 女子栄養大学名誉教授（食の検定協会 評議員）



15：15～16：20　

【テーマ１】　食・農に関わる視野を広げよう。

＜トークセッション　“食育”―私が考える食と農の結びつき―＞　

食農のオーソリティの方々、～“畑から食卓まで”～食農の各分野で活躍されている方々、

新しい視点で活動を広げている方々を通して食農の“今”を体感していただきます。

〔出演者予定〕

＜コーディネーター＞中村 靖彦氏(農業ジャーナリスト・元NHK解説員・日本食育学会会長・東京農業大学客員教授）

◎服部 幸應氏（服部栄養専門学校理事長・校長）

食卓での食育～世界に向けた日本の食材・食文化の発信を通して。



◎久留原 昌彦氏（株式会社イト－ヨ－カ堂青果部セブンファーム開発担当チーフディストリビューター）

自社農場での「循環型農業の実践：残渣、廃棄食品の再利用への取り組み」を通して。



◎近藤 卓志氏（特定非営利活動法人青果物健康推進協会：ベジフルセブン専務理事・事務局長）

全国の小学校への出前授業、企業・外食産業との食育への取り組み等野菜・果物の摂取拡大推進活動を通して。



◎平本 真樹氏（三菱地所株式会社都市計画事業室環境ユニットマネージャー

・エコッツェリア協会事務局次長）

「都市と食に関する問題」に取り組むプロジェクトの一環。「食育丸の内」「丸の内マルシェ」等を

通して丸の内で働く23万人に向けた食育推進プロジェクトの活動を通して。



◎清水 ほづみ氏（酪農教育ファーム清水牧場/愛知県刈谷市）

観光牧場ではない酪農生産現場である牧場を教育の場として開放し、幼稚園、小・中・高・大学、社会人、

地域の人を受け入れている。継続的な取り組みを通して。



16：30～16：35

食育推進応援メッセージ／渋谷 哲久氏（FOOD ACTION NIPPON推進本部事務局長）



16：35～17：30　

【テーマ２】　伝達する力を磨こう。

＜食農1級取得者コンテスト応募者から選考された５名によるプレゼンテーションコンテスト＞

食農１級取得者の皆様による『私の考える食育、それをどのように実践し伝えていきたいか。』を

テーマとするプレゼンテーションコンテスト。現在、そして今後、食農食育のリーダーとして活躍される

皆様によるコンテスト形式の発表会。優秀賞を選考、表彰します。



17：40～17：55　

食・農活動紹介（協賛企業・団体による）



17：55～18：10

コンテスト結果発表・表彰式・総評・閉会挨拶



18：30～20：00　

【テーマ３】食や農の情報交換 ～交流会

「～畑から食卓まで～」業種や年代を超えて、広く交流を深めていただく立食スタイルにての交流会です。銀座三越9F銀座テラスの「みのる食堂」にてあったかポトフをはじめ日本各地の農産物にこだわった旬のお料理の数々や人気の「みのりカフェ」オリジナルジェラートなどもお楽しみ下さい。