セミナー・勉強会・イベント詳細「日本の小豆は長寿の食材」（仮題）

このほどアメリカ農務省は長寿に効果のある食材２０品目を発表しました。

その第1位に日本の「小豆」が挙げられています。



もともと小豆は、お汁粉屋和菓子で日本人の食生活に大事な役割を果たしてきました。

心臓病、高血圧、アルツハイマーにも効果があるとの事で、小豆の重要性は益々高まると言えるでしょう。



お馴染みの永山さんに歴史もふまえお話しいただきます。



講 師　　　永山　久夫　さん　（食文化史研究家）