セミナー・勉強会・イベント詳細ジュニア和食マイスターコース　渋谷6期（2日間短期コース）

1/21（土）　会場：渋谷区文化総合ｾﾝﾀｰ大和田





10:15-10:30 ガイダンス

10:30-12:30　和食概論①、②

14:00-16:00　和のお作法とマナー①、②

16:15-18:15　お米と雑穀のごはん、お味噌汁とお吸い物



1/22（日）　会場：渋谷区文化総合ｾﾝﾀｰ大和田



10:00-12:00　お魚のおかず知識編、実践編

13:30-15:30　お野菜のおかず知識編、実践編

16:00-18:00　※オプション実技実習（一汁三菜）





2/11（土）　会場：協会本部渋谷C教室

10:15-10:30　試験ガイダンス

10:30-12:00　修了試験



※オプション実技実習（一汁三菜）ご参加の方は

その他連絡事項に「オプション実技実習参加希望」とご記入ください。

受講料と別途、オプション参加費3,000円（消費税込）のお振込みが必要となります。



【オプション実技実習（一汁三菜）メニュー】（予定）

1.ごはん

2.大根と油揚げのお味噌汁

3.鯵のかば焼き

4.カブと菊の甘酢和え

5.春菊と人参、焼き椎茸の白和え

6.里芋のゆず味噌かけ



お問合せ先

日本野菜ソムリエ協会　和食マイスター養成講座事務局

TEL：03-5459-8187

MAIL：washoku@fooddiscovery.jp