セミナー・勉強会・イベント詳細知ればなるほど！豆腐の魅力と豆腐の美力＜地豆腐編＞

知ればなるほど！豆腐の魅力と豆腐の美力＜地豆腐編＞



＊どなたでもご参加いただけます。



豆腐セミナースペシャル版「地豆腐編」をお届けします。

これまであまり知られていなかった地域特産の豆腐（地豆腐）と大豆の在来種についてお伝えします。

現地でないと手に入りにくい貴重な地豆腐の食べ比べもご用意しました。

各地の地豆腐を食べ比べる機会はめったにありません！



女子力をあげる豆腐の食べ合わせレシピなど、豆腐の美力についてもお伝えします。

豆腐の魅力と美力を体感しましょう！



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■内　容

≪第１部≫　知れば知るほど面白い豆腐の魅力

１．知れば知るほど好きになる豆腐の豆知識 　

２．在来大豆とは？こだわり豆腐の魅力 　

３．こんなに違うの？こだわり豆腐の食べ比べ



≪第２部≫　豆腐の美力でアンチエイジング

１．新・豆腐の栄養と効能 　

２．豆腐とアンチエジングの関係　　 　

３．女子力をあげる豆腐の食べ合わせレシピ



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■持ち物：筆記用具



■定員：25名

・定員になり次第締め切らせていただきます。



■講師：

第1部　磯貝　剛成

とうふプロジェクトジャパン株式会社　

代表取締役　



とうふ業界の活性化に寄与する！をミッションに同社を2009年設立。

豆腐に関するイベントや若手の研修を通じ業界の底上げを目指す豆腐業界に

特化したコンサルタントとして活躍。

全国豆腐油揚商工（協同）組合連合会、一般社団法人日本豆腐機器工業会、

２０１２豆腐フェア事務局、日本地豆腐倶楽部事務局など、主要な業界団体の委員や

理事などを務め豆腐祭りや豆腐フェア、

業界研修などの多くのプロジェクトに携わる。

出版活動として書籍「大豆が教えてくれること（日新報道：石川伸著）」をプロデュース。





第2部　木下あおい

全豆連　おとうふ大使、管理栄養士



管理栄養士、フードコーディネーターなど食に関する様々な資格を取得し、

「体の内から美を作る」ための食事をご提供、アドバイスすることを仕事とする

インナービューティープランナーとして独立。

主に「体の中からキレイに」をテーマに講座・イベントの講師を行う。

また管理栄養士の立場からメディアでの執筆活動など食に関する

情報発信を行っている。平成２３年度より全豆連おとうふ大使に就任し、豆腐についてのＰＲ活動も行う。

著書に東京ダイエットグルメ（ＴＢＳ出版）。



*****お申込み方法******



事前入金をお願いいたします。



■お申込みはこちら

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo



＜お申込みの入力手順＞

１、No.1320「【東京】知ればなるほど！豆腐の魅力と豆腐の美力～地豆腐編～」をチェックし、「申し込む」を押す

２、＊印の必須事項を入力　

３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、

一般の方はその旨の入力

４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認

５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。



■お電話からのお申込みは　

平日10:00～18:00

◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで

・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨

をお知らせ下さい。

・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。



※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。

材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）、

1/13（金）よりキャンセル料（全額）が発生します。