セミナー・勉強会・イベント詳細手作りみそを仕込む会

名古屋教室　食文化セミナー

手作りみそを仕込む会



「寒仕込み」という言葉をご存じですか？雑菌の繁殖しにくい冬は、みその仕込みに最適な季節です。

国産の大豆とこうじを使い、ベターホームの先生に手ほどきを受けながら仕込んだみそは、お持ち帰り。おうちで手入れをしながら、のんびり待ちます。 ４～６ヶ月後には、おいしいみその完成です！手入れのしかたやカビ対策もお話しします。

市販のみそとは明らかに違う、とってもおいしい手作りみそ。「手前味噌」という言葉に納得です。一度習えば、これから毎年、我が家の「冬仕込み自家製みそ」が楽しめます！



【実習】

●手作りみその仕込み

１人２㎏のみそを仕込みます。



★仕込んだみそはお持ち帰り。



持ち物：

エプロン、三角巾、筆記用具、食器をふくふきん、テキスト代※

※テキスト「かんたん手作りみそテキスト」　Ａ５判４８ページ300円

すでにお持ちの方は、テキスト代は不要です。当日テキストをお持ちください。



申込方法　こちらをご確認の上お申し込みください。