減塩に関する研究発表、セミナーや講演、減塩低カロリー料理屋台、

減塩食品の展示販売など一般の方にも楽しく体験して学べるイベントです。

共催／日本高血圧学会、日本高血圧協会、呉市、読売新聞社

特別協力／くれえばん

後援／広島県医師会、広島市医師会、呉市医師会、広島高血圧研究会





 

演題募集要項

減塩サミットin 呉2012では広く医師、看護師、検査技師、薬剤師、栄養士、

各療法士、料理家、料理人、食品産業、また市民、学生、生徒、行政の方からの一般演題を募集しています。

内容は食塩と疾患、老化、成長、社会、料理など食塩に関することならばどんなことでもかまいません。

以下の一般演題項目１～21の中から当てはまるものがあればその番号を記入してください。

当てはまるものが無ければ、22その他を選んでください。 

■締め切りは2012年2月15日です。 

■講演形態

※口演・ポスター発表につきましては選考委員会一任とさせていただきます。 

■一般演題項目

　1. 食塩の作用

　　　　生理作用、病的作用

　2. 食塩と血圧

　3. 食塩と疾患

　　　　高血圧、メタボリックシンドローム、腎疾患、心疾患、

　　　　脳血管障害、糖尿病、胃癌、骨粗鬆症など

　4. 減塩と血圧

　5. 減塩と臓器障害：心臓、腎臓、脳、血管、その他

　6. 減塩と降圧薬の使い方（ARB, ACE, CCB,利尿剤、βblockerその他）

　7. 減塩と神経・内分泌機能

　　　　レニン・アンギオテンシン・アルドステロン系、交感神経系など

　8. 減塩と炎症・酸化ストレス

　9. 減塩と成長・発達

　10. 減塩とアンチエイジング

　11. 減塩による副次的効果：カロリー制限、タンパク制限、体重減量など

　12. 減塩と運動

　13. 減塩の現状

　　　　食塩摂取の現状

　　　　意識調査など

　　　　食品中の食塩量

　14. 減塩対策

　　　　高齢者、肥満者、妊婦、授乳中、幼児・若年者

　　　　料理の工夫、料理のレシピ、調味料の工夫

　　　　食育

　　　　減塩指導、栄養指導

　　　　減塩と適正カロリー

　15. 減塩への取り組み

　　　　行政、会社、企業

　　　　大学生、高校生、中学生、小学生

　　　　食品業界、レストラン、コンビニ、食品メーカー

　16. 減塩とQOL

　17. 減塩と自己管理、行動変容

　18. 減塩の症例

　19. 減塩と医療経済・社会経済

　20. 減塩に向けての社会活動

　　　　地域、学校、病院、会社、レストランなど

　　　　どんなに小さな活動でも

　21. 減塩と震災

　22. その他