セミナー・勉強会・イベント詳細第8回「納豆健康学セミナー」

「納豆健康学セミナー」は最新の研究で続々と発見されている納豆の新たな機能性や古典研究からの歴史的発見、さらには納豆に関する新たな新薬などの発表の場を研究者に提供するとともに、興味・関心のある学生や納豆メーカーの担当者、報道関係の皆様に納豆の最新研究成果を提供し、幅広い分野での研究開発や報道に活用してもらうことを目的に平成15年より開催されているセミナーで、今回で8回目の開催となります。



当日は、早田邦康　自治医科大学病院准教授による、納豆に含まれるアンチエイジング因子ポリアミンの寿命延命効果の研究結果や、古典研究の分野から石塚修筑波大学准教授による納豆に関する新資料『納豆考』の翻刻と紹介。そして、脳梗塞治療の権威、橋本洋一郎熊本市民病院診療部長からは、永六輔さんが数年ぶりに納豆を食べられるようになったことで話題となっている、半世紀ぶりに納豆が“解禁”となる脳梗塞予防の新薬に関する講演など、様々な側面からアプローチされた研究発表を予定しております。