セミナー・勉強会・イベント詳細ガススチコンでだれでも簡単！　減塩食にも対応「G-クッキングシステム」実演セミナー

ガススチコンの調理ノウハウと急速冷却をデジタル化した「G−クッキングシステム」を用いて、大量調理の実践方法を学びます。また、スチコンとブラストチラーを使ったレシピを実演します。



※「G-クッキングシステム」とは／大量調理の現場で、インターネットを活用し、経営者や施設管理者の皆さん、また実際の調理現場で働く栄養士さんや調理師さんをサポートするシステムです。様々なメニューをデジタルレシピ化して、インターネットで配信。配信されたレシピに従って、パソコンが調理行程を指示し、ガススチームコンベクションオーブンやブラストチラーの遠隔設定が可能となります。調理経験の浅い人でも、本格的な調理ができるサポートシステムです。