セミナー・勉強会・イベント詳細食べ物と咀嚼・嚥下の最前線

2012年度前期　昭和女子大学特別公開講座プログラム

新たな暮らしへのヒント

発想転換（パラダイムシフト）に向けて

食べ物と咀嚼（そしゃく）・嚥下（えんげ）の最前線

昭和女子大学大学院教授　 森髙　初惠

咀嚼・嚥下は唾液ホルモンの分泌を促し、脳内の血流量を増加するなど健康上からも重要です。加齢により咀嚼・嚥下機能は低下します。健康な生活のために、安全な食べ物と咀嚼・嚥下との関係について考えます。

 

【講師プロフィール】もりたか はつえ：博士（学術）。味覚や食感に関する研究、食品の咀嚼や嚥下に関する研究、ゲル状食品の構造。研究室では、実験を通して新しい食品の性質、食品の構造、食品の身体への影響などを研究している。

■定　員　50名

 

【申込方法・支払方法】

E-mail、または電話、FAXにて　①受講希望回　②氏名　③連絡先　をお知らせください。

★個人情報については、当公開講座実施以外の目的には使用しません。



受講料は、一括申込の方は全額1回目に、

個別申込の方はご出席回に、会場受付でお支払いください。