セミナー・勉強会・イベント詳細2012春の薬膳スペシャル【料理教室】

食材や料理の背景の解説→デモンストレーション→実習→会食の4段階で行います。分かりやすいテキスト(レシピ)もご用意しております。

毎回の会食にお料理に合わせて色んな種類の中国茶、紹興酒、ワインなどまたは先生のお楽しみデザートや驚きサービス料理もご用意しております。毎回ご案内している参加料金には材料費、テキスト、会食費すべて含めております。

毎回定員8名の少人数制。アットホームの雰囲気で楽しく料理を習うことができます。

基本的単発の予約制になっておりますので、お申し込みの先着順位で承っています。

会費は入りませんので、ご自分の都合と好みに合わせて手軽に申し込めるようになっております。

食通、グルメ好きの方が勿論のこと、お料理を作ることの大好きな方、そして料理の腕を少しずつ磨いてゆきたい初心者の方も大歓迎です。

2012春の薬膳スペシャル

●究極美肌薬膳料理「佛跳牆(佛跳びスープ)」



<今回使う予定の食材>

干しアワビ、干し貝柱、フカヒレ、サメの尾ヒレの付け根部分（魚唇）、鮫の浮き袋、干し海老、干しするめ、金華ハム、干しナマコ、干しシイタケ、鳩の卵、豚のアキレス腱、豚ヒレ肉、鶏胸肉、アヒル肉、朝鮮人参、干し竜眼、クコの実など。



メニュー:

・ 前菜:自家製豆腐花と色々なソースとトッピング

・ 「佛跳びスープ」伊府麺添え

・ サクサクジューシー春野菜の上海春巻き

・ 揚げ鱈と茶樹茸の黒酢あんかけ

・ 山芋と黒キクラゲの薬膳炒め

・ デザート:黒米とナツメの蒸しプリン



お申し込みはこちら→xiao@wei.eco.to