セミナー・勉強会・イベント詳細「不安」の時代の食ビジネス ～消費者は何を選び、何を恐れるのか～

■食の放射能汚染問題、消費者は何を知りたいのか？

―――消費者意識調査の結果を解説

■自主検査を実施しているイオンをはじめ、

「食の安全・安心」に挑む事業者が、その取り組みを語ります！





講演１：

食の放射能汚染問題を考える

―消費者意識調査にみる、情報開示のあり方



日経レストラン編集長 三橋 英之





講演2：

小売業としての責務を果たすイオンの取り組み

―イオンはなぜ自主検査を決断したのか



イオンリテール　執行役員副社長 近澤 靖英 氏





講演3： 

攻めの情報開示で苦境を脱却

―茨城・ユニオンファームの挑戦



ユニオンファーム　代表取締役社長　玉造 洋祐 氏





講演4：  

震災からの復興に挑む、女川町の蒲鉾本舗・高政

―他社製品も無料で放射能検査を実施



高政 取締役 社長室長兼企画部長　高橋 正樹 氏





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