セミナー・勉強会・イベント詳細初心者のための栄養指導講座（基礎編・応用編）

『栄養指導講座(理論編/実技編)』

【概要】

栄養指導とは、クライアントがご自身でより良い食生活を選択でき、より健康な状態に近づき、

維持できるようサポートすること。

そのために大切なスキル、考え方を学びます。

栄養指導初心者、もしくはこれから栄養指導に携わりたい！

という方へ栄養指導に大切なことをお伝えします。

【スケジュール】

■1回目【理論編】

1. 栄養指導の意義　

2. 栄養指導に必要なスキルとは？

3. 栄養指導の流れ

4. クライアントが望む栄養指導とは？

■2回目【実技編】

1.選ばれる管理栄養士になるために（ワーク）

2. 栄養指導の流れ・実際

3.質疑応答

 

 

【講師プロフィール】

長井　佳代（ながい　かよ）

えいよう未来研究所　代表　管理栄養士

武庫川女子大学　生活環境学部　食物栄養科卒業。

特定保健指導開始当初から企業にて保健指導プログラムの

立ち上げから携わり、約1000人の指導を行う。

クライアントに元気になってもらう栄養指導の基本として

「がまん」「減らす」「控える」「制限」といったネガティブワードを

使わない独自の栄養指導を実践。

現在は栄養士養成学校にて非常勤講師を務めるなど、

教育にも力を注ぐ。

 

【講師からのメッセージ】

管理栄養士として栄養指導を実際に始めた当初は不安の連続でした。

「これでいいんだろうか？」「どうすれば対象者様の食行動を変えられるんだろう？」

「ほかの人はどうやって指導しているんだろう？」こうしたことを熱く考えれば考えるほど空回り・・・。

いつしか「栄養指導は苦手」と自分で勝手に思い込んでいました。

ですが、たくさんの方とお会いし、面談させていただく中で、栄養指導の中で本当に大切なことに気づきました。

栄養指導とは食生活を変えようとすることではなく、食生活にエールを送ることだと。

本当に大切なことに気づいたとき、対象者さまがどんどんご自身の状況をお話ししてくださるようになりました。

その栄養指導を体系化したものが今回の講座です。理論編・実技編に分けてお伝えします。