セミナー・勉強会・イベント詳細【東京エリア】スパイス＆ハーブ検定２級

第４回　スパイス＆ハーブ検定



[ ２級 ]　

スパイス＆ハーブに関する幅広い知識を持ち、料理や日々の生活の中で使いこなせる



６０問 ／ マークシート形式 （択一） ／ ６０分



～範囲～

３級の全範囲



ハーブティ：

ハーブティーのいれ方、ハーブティーによく使われるハーブ、代替コーヒー



栽培：

ハーブの定植、育て方、収穫、増殖



健康：

伝統医学での使われ方（アーユルヴェーダ、中国医学、ギリシャ伝統医学）、

一般的に知られている効能、スパイス&ハーブ利用による減塩効果暮らし：

ヘルス&ビューティーへの利用、ハウスキーピングへの利用、代表的なスパイス&ハーブクラフト



単品知識：

別名、科名、原産地、用途、エピソード、豆知識、使い方のコツなど

※２０種・・・

アニス、オールスパイス、カルダモン、キャラウェイ、くちなし、スターアニス、タラゴン、チャイブ、

チャービル、ディル、バニラ、パプリカ、フェンネル、ホースラディッシュ、マジョラム、ルッコラ、

レモングラス、五香粉、エルブドプロバンス、チリパウダー





正答率８０％以上の受験者を合格とします。



３級、２級は、どなたでも受験できます。年齢、性別等制限はございません。



[ご注意]

２級と１級の併願は可能ですが、２級試験の結果が合格基準に達しない場合、

１級試験の採点は致しませんのでご注意ください。





締切：２０１２年８月２７日（月）まで



協力：エスビー食品