セミナー・勉強会・イベント詳細【東京エリア】スパイス＆ハーブ検定１級

第４回　スパイス＆ハーブ検定



[ １級 ]　

スパイス＆ハーブに関する幅広い知識を持ち、周囲の人にもわかりやすくアドバイスできる



６０問／ マークシート形式 （択一・複数選択完全一致） 、単語記述式 ／ ９０分



～範囲～

３級、２級の全範囲



具体的な楽しみ方：

ハーブティ手作り調味料（手作りハーブペースト、手作りドレッシング、手作りオイル・ビネガー）



単品知識：

別名、科名、原産地、用途、エピソード、豆知識、使い方のコツなど

※３５種･･･

麻の実、アサフェティダ、アジョワン、ガランガル、カレーリーフ、カフェライム、かんぞう、クベバ、

グレインズオブパラダイス、クレソン、ケイパー、けしの実、サッサフラス、サフラワー、サボリー、

しそ、スマック、セロリー、ソレル、たで、タマリンド、どくだみ、ニオイアダン、ニゲラ、フェネグリーク、

マーシュ、マンゴーパウダー、みつば、ロングペッパー、カトルエピス、ザーター、ダッカ、

チャートマサラ、パンチフォロン、ラセラヌー

正答率８０％以上の受験者を合格とします。



３級、２級は、どなたでも受験できます。年齢、性別等制限はございません。



[ご注意]

２級と１級の併願は可能ですが、２級試験の結果が合格基準に達しない場合、

１級試験の採点は致しませんのでご注意ください。





締切：２０１２年８月２７日（月）まで



協力：エスビー食品