セミナー・勉強会・イベント詳細第33回日本食品微生物学会学術総会

【特別講演】

講演者：　甲斐　諭

（中村学園大学学長 兼

中村学園大学流通科学研究所長）

演　題：　「食品の流通と安全性確保」（仮題）



【教育講演１】

講演者：　小久保　彌太郎　（社団法人　日本食品衛生協会）

演　題：　「食品の微生物管理法として、

HACCPシステムの考えが何故必要か」（仮題）

【教育講演２】

講演者：　矢口　貴志　（千葉大学真菌医学研究センター）

演　題：　「食品危害カビにおける分類、同定の最前線」

【シンポジウム１】

「食品微生物試験法の最新の動向と簡易迅速化」

オーガナイザー：　樋脇弘（福岡市動物園）



【シンポジウム２】

「生食文化に潜む危険について」

オーガナイザー：　堀川和美（福岡県保健環境研究所）



日本食品微生物学会研究奨励賞　受賞記念講演（予定）



一般演題（すべて、Adobe Readerを使った口頭発表で行い、演題の募集は６月１日（金）から行います。）