セミナー・勉強会・イベント詳細穀類、野菜、果物を中心とした、心と体と地球環境にやさしい食事「穀菜果食」とは？　

Food & Health講座　

「穀類＋野菜＋果物」を中心とした、心と体と地球環境にやさしい21世紀の食事「穀菜果食」とは？



発展途上国では、食糧不足や栄養失調が深刻化する一方で、先進国では、飽食、放食(食物を無駄に捨てること)や動物性脂肪のとり過ぎによる肥満・生活習慣病が社会問題になっています。

食のグローバル化が進むなか、自分や家族、動物、植物、社会、そして地球の健康を考えた食事の在り方について理解を深めていきます。

また、講座終了後には、「忙しい朝でも手軽にもう一品」をテーマにした、野菜たっぷりのディナープレートをご試食頂きます。



【こんなお悩み、疑問はありませんか？】

・身体に良いものを食べたいけれど、何を食べたらよいかわからない

・植物性食品をバランスよくとるためのポイントを知りたい

・野菜や果物、穀類を使ったヘルシーメニューのレパートリーを増やしたい

・朝は忙しくて、野菜や果物がとれない！

・地球環境や食糧問題は気になるけど、何から始めたらいい？



➣本講座では、野菜、穀類、果物を中心とした「穀菜果食」を啓蒙する専門家に、

実践的でわかりやすいアドバイスをご紹介頂きます。



◎講師プロフィール

岩井 達 (文教大学 健康栄養学部　専任講師)

東京ヒルトンホテルにて調理師として勤務後、米国カリフォルニアの給食会社にて

Head cookとして勤務。1987年から2011年まで東京衛生病院にて栄養科長を務め、

植物性食品中心の「穀菜果食」を病院食として提供。

現在も一般の方へ向けた「穀菜果食」の普及・啓蒙に努める



お申込みは、下記問い合わせ先より、メール、またはファックス、電話にて承ります。

Food & Health講座の詳細につきましては、下記弊社ウェブサイトをご参照ください。

http://food-connection.jp/food-health.html