セミナー・勉強会・イベント詳細食育のためのスキルアップ研修会

趣旨：栄養教諭・学校栄養職員にとって、給食管理、食に関する指導、個別相談などの専門性をより高め進めていくために、また、管理栄養士をめざす学校栄養職員に とっても、「栄養学」、「生化学」、「臨床栄養」、「栄養の最新情報」などについて基礎から改めて学ぶことが必要と考え、現場ですぐに役立つ内容を盛り込 んだ集中講座を開催する。これにより、栄養教諭・学校栄養職員としての資質向上を図り、より専門性を高め、今後の学校給食の発展および国民の栄養・健康に資するために、本研修会を開催する。





講師：川崎医療福祉大学臨床栄養学科教授 小野 章史



第1日(6月8日)基礎編「臨床栄養」

第2日(6月9日)活用編｢代謝のしくみ(食欲・消化)｣/｢糖質の構造・機能・代謝｣