セミナー・勉強会・イベント詳細管理栄養士・栄養士のための人間栄養学と対人サービス

本講座は人間栄養学の必要性を提唱する、東京大学名誉教授、細谷憲政氏によるセミナーです。

人間栄養学に必要な対人サービスについて解説します。

人間栄養学とは、「食」を栄養素の供給だけでなく、人間の身体や心、ひいては社会的存在も高めるものとして捉えることを根源としている教育機関も出てきています。人間、食、地域・環境といった構成要素を、幅広く、個人の遺伝子レベルから社会性を持たせた地域レベルにまで、教育的、環境的アプローチをしていくことが求められます。



◎特に受講がお勧めな方：様々な角度から栄養学を学びたい方、対人サービスの重要性を意識している方、栄養指導実務に苦手意識がある方　など