セミナー・勉強会・イベント詳細【無料】Japan Milk Collection 2013 国内最大の牛乳・乳製品 展示・商談会

『Japan Milk Collection 2013』―新たな価値に出会う―

国内最大の牛乳･乳製品 展示･商談会開催のお知らせ





日 時： 2013年10月30日（水）10:00～17:00

会 場： パシフィコ横浜　展示ホールC

 

 

史上初！ 牛乳・乳製品企業の出展100社の規模で開催！

魅力的な特徴ある商品が、全国から500アイテム以上集合！ 



国内最大規模で牛乳・乳製品の展示・商談会が開幕！全国より集まった特徴ある商品との出会いが、皆様のビジネスの新たな可能性を拡げます。

 

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1．開催日

2013年10月30日（水）10:00～17:00

 

2．会場

パシフィコ横浜　展示ホールC

（〒220-0012 横浜市西区みなとみらい1-1-1）

 

3．主催

一般社団法人Jミルク

 

4．共催

一般社団法人中央酪農会議、一般社団法人日本乳業協会、一般社団法人全国農協乳業協会、全国乳業協同組合連合会

 

5．後援

農林水産省、独立行政法人農畜産業振興機構、公益社団法人日本栄養士会  　

 

6．入 場 料　　

無料（招待状持参者、Ｗｅｂ事前登録者優先入場）

詳しい情報はwebサイトでご確認ください。

http://www.j-milk.jp/jmc2013/

 

7．出展者

牛乳・乳製品を製造販売する全国の乳業者、および食品製造業者（出展者数：約100）　　

 

8．参加者

バイヤーやメディア関係者など（目標参加者数：3,000名）

 

9．出展商品

牛乳・乳製品の新たな価値創造に向けた特徴ある商品（新しい機能性を持つ商品、地域の特徴を活かした商品、こだわりの製法を持つ商品、ユニークなコンセプトのある商品など）を展示（牛乳、チーズ、ヨーグルトなど約500アイテム）。

 

10．商談会

主催者が招聘した大手食品小売事業者などのバイヤーと、出展者が直接に個別商談をする商談会を実施。

 

11．

特別企画

　【食品小売向けセミナー】

テーマ：「食育視点による「売り場」価値創造の可能性」

時間：15:00～16:00

講師：上田隆穂氏（学習院大学経営学部教授）

中澤圭介氏（「販促会議」編集長）

内容：食育の視点を売り場に加えることで、どんな新しい価値が生まれるか。代表的な商材であり価格訴求のできる「牛乳」を題材に、今後さらに望まれる価値創造型の売り場の姿を、マーケティングの第一人者・上田教授と専門誌編集長の議論を通じて探ります。

 

【フードサービス向けセミナー】

テーマ：繁盛店から読み解く！ヒットメニューのキーワード　～2013年上半期のヒットメニュー＆コンセプトを（徹底解剖～

時間：11:00～12:00

講師：大沢哲氏（柴田書店 企画編集室室長）

内容：飲食店の最新動向をご紹介。また、圧倒的なお客様の支持を誇る繁盛店の強さを検証し、ヒットメニューとコンセプトを解説します。

 

【フードサービス向け“ミルクメニュー・コレクション” 】

内容：外食プロデューサーの青島邦彰氏（クーニーズ・アソシエ代表取締役）による、フードサービス向けメニューの提案コーナーです。牛乳・乳製品を活用し、新しいコンセプトを打ち出したメニューをご紹介します。1日3回のクッキングライブと6品のプレミアムメニュー試食会を実施します。

 

【「新たな価値」創造の売り場　デモンストレーションコーナー】

内容：新しい価値創造の売り場実験（2014年2月予定）の概要をご紹介します。来店者をライフステージ別に再定義し、地域の栄養士との連携を図り、売り場を地域住民が健康な生活を送るための「食育の場」としていく、新しい店舗コミュニケーションのご提案をいたします。

 

12．共催企画

　　「第9 回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」

時間：13:00～14:30

内容：国産ナチュラルチーズの文化を創造することなどを目的に、一般社団法人中央酪農会議が開催するコンテストです。農林水産大臣賞などの最終審査･表彰のほか、チーズの展示・試食を実施します。