セミナー・勉強会・イベント詳細認知症の人の美味しく豊かな食事提供に向けて【東京会場】

【 講師 】

山田律子 先生  北海道医療大学大学院看護福祉学研究科　教授



【 講義内容 】10：00～16：00（途中昼休み、休憩を含む）

1． 人間にとっての食べることの意味と、チームアプローチの重要性

2．認知症に関する基礎知識

　　1）認知症の実態

　　2）認知症の定義と特徴

　　3）認知症の症状：中核症状と認知症の行動心理症状（BPSD）

　　4）認知症の原因疾患

3．認知症が食事に及ぼす影響と食事支援の視点

　　1）認知症が食事に及ぼす影響：3事例の食事場面から

　　2）認知症の人への食事支援の3つの視点

　　3）摂食･嚥下障害のある認知症の人への環境介入モデル

　　4）食事場面の観察ポイント

4．認知症の原因疾患別にみた摂食・嚥下障害の特徴と食事支援

　　1）アルツハイマー病（Alzheimer’s Disease : AD）

　　2）血管性認知症（Vascular Dementia : AD）

　　3）レビー小体型認知症（Dementia with Lewy Bodies : DLB）

　　4）前頭側頭型認知症（Frontotemporal Dementia : FTD）

　まとめ＆質疑応答