セミナー・勉強会・イベント詳細病院・福祉施設向け「BO！料理セミナー」 五十嵐美幸氏

病院・福祉施設で提供されるお料理では、中国料理のレシピは少ないそうです。

今回、五十嵐美幸シェフ（美虎）の斬新で美味しい中国料理を、日本ホスピタルフードサービス協会の（前）日本医科大学付属病院　管理栄養士の石川先生、北里研究所病院の内田先生にご協力頂き、病院メニューとしてご紹介します。

セミナールームのカメラで手元を写しながら作り方を紹介しますので、調理テクニックを学ぶ事ができます。

また、ガススチームコンベクションオーブンや、ブラストチラー、真空包装機を使い、美味しく、安全に、効率よく調理するコツも学べます。

セミナー終了後は、美虎のマンゴープリンを頂きながら、シェフを囲んで懇親会を行いますので、お気軽にご参加ください。