セミナー・勉強会・イベント詳細日本防菌防黴学会・女性研究者の会　第8回学術講演会

テーマ：野菜の機能性と生産から消費までの衛生管理－ヒトにEssentialな野菜をミキシングして見よう－



内容：

「ヨーロッパ野菜便り」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　女子栄養大学名誉教授　吉田企世子

「野菜の性能性」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  女子栄養大学教授　三浦理代

「露地・水耕生食野菜、カット野菜の微生物とその制御」　　　　　　  千葉大学教授　松田友義

「生食野菜の生産から消費までの衛生管理」　　　　　　　　　　  東海大学特任教授　小沼博隆

「微生物リスク管理－農林水産省の取り組み」　　農林水産省消費・安全局調査官　辻山弥生