セミナー・勉強会・イベント詳細ストップ!The食中毒ヤクルト健康フォーラムin首都圏

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Yakult80周年　ストップ!The食中毒ヤクルト健康フォーラムin首都圏

－食中毒事例から斬る！現場対策－

栄養士の皆さまに実践的な食中毒防止策を提供する場として開催します。

■基調講演

「たかが便秘・されど便秘」

【講師】

順天堂大学医学部　教授（日本で初めて「便秘外来」を開設）　小林弘幸

「乳酸菌シロタ株のちから」

【講師】

（株）ヤクルト本社広報室学術・編集班学術チーム　副参事　河見浩司郎

■パネルディスカッション

「食中毒事例から斬る！現場対策（ひと・食材・設備）」

【座長】

女子栄養大学　教授　（専門：給食栄養管理）　石田裕美

【事例分析】

東京医科大学　兼任教授　（専門：腸管系感染症）　中村明子

【病院パネラー】

曽我病院　栄養科科長（全国精神科栄養士協議会会長）　西宮弘之

【病院パネラー】

北里大学北里研究所病院　栄養科科長　内田淳一

【学校パネラー】

横浜市立上寺尾小学校　栄養教諭　松本清江

【高齢者施設パネラー】

こうのすタンポポ翔裕園　管理栄養士　小野寺由紀子

【受託給食会社パネラー】

（株）ニッコクトラストリスク管理部衛生課　課長　北村和世

ご存じの情報があれば、ぜひご協力お願いします！

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