セミナー・勉強会・イベント詳細世界の料理を楽しみつつ・日常食は和食が一番」～和食の底ぢから～

~「世界の料理を楽しみつつ・日常食は和食が一番」～和食の底ぢから～

世界には美味しい料理が山ほどあります。

豊かな日本では、現地に出向かなくても、食べれない料理はないくらい、

世界各国の料理を楽しむことができます。

イタリアンにフレンチ、中華にトルコ料理、タイ料理、メキシコ料理にベトナム料理などなど・・・

しかし、日本に住む外国の方の食生活を覗くと一部の国を除いて、殆どの方が、自国の料理を日常食べ、また自国の料理、文化にとても誇りを持っています。

2013年12月「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録され、世界がヘルシーな和食に注目している中、私たち日本人は、和食について何を知っているでしょうか？和食について、和食文化について考えてみましょう。